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    干巴菌1500元/公斤 红牛肝1000元/公斤 今年云南野生菌量少 贵到吃不起


    【发布日期】:2019-05-21  【来源】:云南网-春城晚报  【作者】:李赛
    【核心提示】:云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽告诉记者,野生菌10天前就上市了,今年由于受高温持续影响,数量和品种少得可怜,价格跟往年相比也较高。
     
    今年野生菌少,卖的人也少。
      20日,记者来到云南省昆明木水花野生菌交易中心,发现卖野生菌的摊主只有6家,野生菌品类只有红牛肝、鸡公式、谷熟菌、白葱、黑牛肝5个品种,记者看见人工鸡公式、姬松茸、白参等人工培植菌子与少量的野生菌摆放在一起。木水花野生菌交易中心总经理成爱丽告诉记者,野生菌10天前就上市了,今年由于受高温持续影响,数量和品种少得可怜,价格跟往年相比也较高。虽然价格很高,但销量还不错,刚上市那段时间整个交易中心每天总销量达200公斤左右,目前销量在50到100公斤左右,购买者主要是高档酒店采购和尝鲜的市民。目前,交易中心连往年最常规的青头菌和干巴菌都少之又少,普通品质干巴菌达到了1500元/公斤,而往年优质的干巴菌价格为500元至600元/公斤,普通品质的400元/公斤。值得一提的是,截至目前,今年整个野生菌交易中心只出现过2两干巴菌,并且品质一般。
      交易中心摊主王女士告诉记者,目前售卖的菌子主要来自文山。往年同期红牛肝(见手青)200元至400元/公斤,目前价格500元至600元/公斤;往年同期中等品质的鸡公式价格800元/公斤,目前高达1200元/公斤;往年同期黑牛肝菌价格150元/公斤,目前价格300元/公斤;往年同期白葱价格200元/公斤,而目前价格400元/公斤。
      “往年这个时候已经尝鲜好几餐野生菌了,今年价格太高,吓得不敢吃,只能吃点价格100元以下的人工菌了。”正在野生菌交易中心询问价格的闫先生告诉记者。
      20日,记者来到篆新农贸市场,市场内仅出现两家零售野生菌的店铺,数量也比较少。罗女士告诉记者,自己家常年卖野生菌,今年雨水量少,批发市场都没有菌子,只能卖点红牛肝、人工松茸和鸡公式,目前红牛肝价格1000元/公斤。
      随后,记者联系到楚雄州南华县常年做菌子生意的罗先生,他说目前上市的野生菌主要集中在普洱和文山,南华的菌子每年都是6月中下旬大量上市,目前的持续高温和干旱应该不会影响到南华菌子的大量上市。
     
    关键词: 野生菌 云南 物价
     
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